سنتز ترکیبات لیمونن و بورنئول از روغن تریانتین
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
«گزار نهایی طرح پژوهشی»
سنتز ترکیبات لیمونن و بورنئول از روغن تریانتین
گیاهان
معطر عموماً به دسته ای از گیاهان اطلاق می شود که حاوی ترکیبات معطر و یا
بعبارت دیگر اسانس هستند . این قبیل گیاهان با تنوع فراوان در کشورمان
گسترده شده اند . امروزه استفاده از روغنهای اسانس در صنایع بهداشتی ،
آرایشی ، غذایی و داروئی به قدری وسیع است که در بسیاری از کشورها مقادیر
زیادی از این اسانس ها و یا ترکیبات تشکیل دهند آنها بصورت سنتزی تهیه می
شوند .
انسان های طبیعی بدلیل عدم خطرات ناشی از آلودگی با مواد
شیمیایی و نیز بو و اثر ویژه که در ترکیبات سنتزی براحتی قابل دسترسی نیست ،
بسیار قابل توجه می باشند . در کشور ما با وجود تنوع آب و هوایی و شرایط
مناسب کاشت و پرورش گیاهان معطر ، اسانس های استخراج شده از این گیاهان نه
تنها می توانند نیاز داخلی را رفع نمایند ، بلکه می توانند جایگاه مهمی را
در صادرات کشور داشته باشند . در هر حال توضیح و تبیین و موارد کاربرد یک
اسانس در درجه اول به شناخت علمی آن مربوط می شود .
در واقع ترکیبات
معطر گیاه یکی از پدیده های جالب متابویسم گیاه است و بیشترین میزان رایحه
را می توان از طریق گلهای تازه احساس نمود که از حضور مقادیر ناچیزی از
روغنهای اسانسی در گلبرگها ناشی شده است .
روغنهای اسانسی گاهی در شکل آزاد ، مانند اسانس موجود در گل رز و اسطوقدوس و گاه بصورت