تحقیقی بر روی پروتیینهای گیاهی هیدرولیز شده

این پایان نامه با فرمت ورد و آماده پرینت میباشد

تحقیقی بر روی پروتئین های گیاهی هیدرولیز شده با هدف تولید و پوشش برای ساخت آن

چکیده

این پروژه ، تحقیقی برروی پروتئینهای گیاهی هیدرولیز شده (hvp) با هدف تولید و کوشش برای فصل آن می باشد .

در فصل اول که به تعریف ساختار و ویژگیهای hvp  اختصاص دارد چگونگی فرآیند ایجاد رنگ و طعم بیان شده است .

فصل دوم اشاره ای دارد به محصولات و صنایعی که در آن از HVPبعنوان یک طعم دهنده یا تقویت کننده طعم استفاده شده است .

در فصل سوم که بخش اصلی پروژه می باشد چگونگی ساخت HVP  در ازمایشگاه بیان شده است در این فصل دو روش مجزا برای تولید آزمایشگاهی HVP  ارائه و تفسیر شده است .

در فصل چهارم با نظر به اهمیت فرآیند رنگبری در تولید HVP به بررسی اصول کلی این فرایند پرداخته ایم .

در فصل پنجم ابتدا به بیان چگونگی تولید و بررسی فرآیند صنعتی تولید HVP پرداخته و سپس کاربرد و وضعیت HVP  در ایران را ارزیابی کرده ایم

فصل ششم شامل تعدادی Patent که با موضوع بحث مرتبط بوده می باشد و برای استفاده علاقمندان در آخر پایان نامه آورده شده است .

(1-1)      مقدمه

صدها سال است که منابع پروتئنی در تولید مواد طعم دهنده غذایی هیدرولیزشده

استفاده شده است . طعم های خوشمزه از هیدرولیزپروتئینها سالانه در حدود صدها و میلیونها کیلوگرم در جهان عرضه می شود .

استفاده از این پروتئینهای هیدرولیزشده بعنوان غذا یا اجزاء ترکیبی مواد غذایی ویا برای تهیه طعم غذاها در شرق دور و آسیای غرب در کشورهایی مثل ژاپن ، چین ، اندونزی ، جائیکه برای قرنهای متمادی به منظور حفظ و یا تغییر دادن طعم محتوای پروتئین غذاهایی از قبیل ماهی و گوشت از فرآیندهای تخمیری استفاده شده بود نشات گرفت.

توجه صنعتی به پروتئین های گیاهی هیدرولیزشده بعد از کشف گلوتامات منوسدیم (MSG)  توسط IKEDA  بعنوان ترکیب دهنده اصلی در پروتئین گیاهی هیدرولیزه سریعاً افزایش یافت . تولید پروتئین گیاهی هیدرولیزه اشل صنعتی ابتدا در اروپا شروع شد ه بود .

اولین محصول تجارتی که ماده اصلی آن پروتئین گیاهی هیدرولیزه بود بعنوان یک جایگزین برای عصاره گوشت مصرف می شد. امروزه بوسیله بهینه سازی و فرمولاسیون فرآیند کارخانجات تولید کننده می توانند انواعی از پروتئین  های گیاهی هیدرولیزه را که مورد نیاز برای تولید یک غذای اختصاصی می باشدتولید کنند.

خلاصه و نتیجه گیری

در فصل 1 ساختمان وویژگی های پروتئین های گیاهی هیدرولیزشدهمورد بررسی قرار گرفته به شرح خلاصه ای از آن می پردازیم :

پروتئین ها شامل بیش از 30 نوع اسید آمینه هستند که توالی صحیح آمینو اسیدها برای هر پروتئین خاص متفاوت خواهد بود و هنگامیکه در معرض هیدرولیزشدن قرار دارد اتصالات زنجیری پپتیدی مورد حمله واقع شده و پروتئین ها به واحدهای اصلی سازنده آنها شکسته می شوند و اجزاء زیر متواند در طول هیدرولیزبوجود آیند

آمینو اسیدها →پپتیدهای ساده →پپتونها →پروتئوزثانویه →پروتئوز اولیه →

پروتئین با انتخاب مواد خام و فرآیند به طور صحیح مخلوط پیچدهای بدست می آید که محصولات واکنش Maillard Amodori و تجزیه Strecker است .

پروتئین های هیدرولیزشده به 3 قسمت تقسیم می شوند :

1-هیدرولیزشده های اسیدی

2-پروتئین گیاهی هیدرولیزشده با حجم نمک در حدود 40% ماده خشک .

3-پروتئین گیاهی هیدرولیزشده شامل اسیدهای آمینه آزاد با مقادیر کوچک پپتید .

در مورد رنگ عمدتاً قهوه ای است و خودش طعمی ندارد بلکه طعم غذاها رابیرون می آورد و در نتیجه بهبود دهندگی طعم از وظایف اصلی آن است .

مراجع:

1-Elimination  of  chlorohydrins  from  liquid  hydrolyzate  inventors: fasi rolnd (brue hen,ch ) ;werner giancarlo( zurich,ch) wolfensberger ; ursula(fehraltorf;ch)

united states patent      NO: 4,759,944   july 25,1988.

2-process for producing a soy protein hydrolysate

inventors: tsumura ; kazunobu ( ibaraki,jp); kugimiya;wataru(ibaraki,jp) ; hoshino; kumiko( ibaraki,jp)

united states patent       NO: 6,022,702      february 8,2000

    3- process for the production of hydrochloric  acid and the  product therefrom

inventors : hamm ; donald j.(new  providence , nj)

united states patent              NO: 5,180,597     january 19,1993

4-method for production of a vegetable protein hydrolyzate  with  protease.

Inventors: nielsen, per munk ( hiller .o slashed. D,DK);

Eriksen; svend ( aller o slashed , DK) ; hansen,ole

Regnar ( herlev, DK) ; kristenseu ; svend  erike ( v.  a butted.r  1.0 slashed ,DK) ; hvass , peter ( lyngby,DK)

United states patent                  NO: 5,716,801     februry 10, 1998.

5-flavorted  bouillon base

inventors: poiger : hermann ( dubendorf,ch); huster; lienhard b.(wintherthur. Ch)

united states  patent          NO: 4,194,017  march  18,1980

1-     agent for providing  meaty flavor in foods

inventors : corbettnee rolison : constance r.( white plain ,NY)

united states  patent       NO: 4,165,391     august  21,1979

2-     process and product of making a vegtable protein hydrolysate food  scasoning

inventors: beloh lawek: lo thar ( freising.DE)

united states patent           NO : 4,798.736     JANUARY 17,1989

8-پایان نامه کارشناسی با عنوان :

هیدرولیز پروتئین  به منظور تولید طعم دهنده های  مواد غذایی از نوع  h v p

فهرست مطالب

فصل اول - شناخت خواص و ویژگیهای پروتئین های گیاهی هیدرولیز شده

(1-1)   مقدمه

(2-1) ساختار و ویژگیهای پروتئین های گیاهی هیدرولیزه

(3-1) خواص ارگا نو لپتیکی :

(1-3-1) رنگ :

 (2-3-1) مزه :

(4-1) ترکیبات معطر :

(5-1) ویژگیهای پروتئین های گیاهی هیدرولیزه :

(1-6-1) خواص عملکردی پروتئین های گیاهی هیدرولیزه:

(7-1) دسته بندی پروتئین های گیاهی هیدرولیزه :

(8-1) فرآیند های توسعه طعم :

(9-1) اصول تجزیه و طعم دادن در پروتئین کیاهی هیدرولیزه

 فصل دوم - کاربرد پروتئین های گیاهی هیدرولیزه

(1-2)مقدمه

(2-2)محصولات نیازمند به یک طعم دهنده :

(3-2) محصولات نیازمند به یک تقویت کننده طعم:

(4-2) پارامترهای موثر در انتخاب یک پروتئین گیاهی هیدرولیزه

(5-2) لزوم استفاده از پروتئین گیاهی هیدرولیزه و کاربرد آن :

سوپها گوجه فرنگی و سبزیجات مخلوط :

محصولات مرغ و گوشت :

 فصل سوم - تهیه پروتئین گیاهی هیدرولیزه در ازمایشگاه

(1-3) مقدمه:

(2-3) استفاده از سیستم برگشتنی (Reflux) برای ساخت و توضیح مراحل کار:

(1-2-3) تئوری آزمایش :

(2-2-3) روش عملی آزمایش :

(4-3 ) بحث و مقایسه در نتایج آزمایشگاه :

فصل چهارم – رنگبری

(6-4) خاکهای رنگبری :

(5-4) ویژگیهای مواد جاذب :

(4-4) جذب ماده جذب شونده از محلول رقیق :

(3-4)روشها ی جذب سطحی :

(2-4) جذب سطحی :

(1-4) مقدمه :

فصل پنجم - بررسی فرآیند صنعتی و کاربرد پروتئین گیاهی هیدرولیزه در ایران

(1-5) مقدمه :

(2-5) مواد خام :

(3-5) روشهای هیدرولیزکردن :

(1-3-5) هیدرولیزآنزیمی

(2-3-5) هیدرولیزقلیایی:

(3-3-5) هیدرولیز اسیدی:

(4-5) فرآیند صنعتی:

(5-5)مصرف پروتئین گیاهی هیدرولیزه درایران:

(6-5) تفاوت بین MSG و HVP :
فصل ششم - Patents

(1-6) مقدمه :

(2-6) عنوان و چکیده patent ها :

(1-2-6) حذف کلروهیدرین ها ازمایع پروتئین گیاهی هیدرولیزشده:

(2-2-6) فرآیند تهیه پروتئین سویای هیدرولیزشده :

(3-2-6) فرآیند تولید پروتئین گیاهی هیدرولیزشده HVP با بکارگیری اسید کلرید ریک شکل وویژگی محصول حاصل از آن:

(4-2-6) روشی برای تولید یک نوع پروتئین گیاهی هیدرولیز شده به کمک پروتئاز:

(5-2-6) تولید چاشنی با طعم گوشتی :

(6-6-2) ایجاد طعم گوشتی در غذاها به کمک طعم دهنده:

فصل هفتم - خلاصه نتیجه گیری

دانلود تحقیقی بر روی پروتیینهای گیاهی هیدرولیز شده

تاریخچه و ارزش اقتصادی و غذایی انگور

توضیحات : 
این فایل دارای فرمت word و آماده پرینت می باشد.



موضوع: تاریخچه و ارزش اقتصادی و غذایی انگور



تاریخچه و ارزش اقتصادی و غذایی انگور

اصل و دیرینگی انگور

ارزش اقتصادی انگور

ارزش غذایی انگور

گیاه شناسی انگور

رده بندی گیاهی و گونه های وحشی مو

زیر جنس موسکادینه

زیر جنس اوی ویتیس

1.گونه های وحشی آمریکایی

3.گونه های وحشی اروپایی

2.گونه های وحشی آسیایی

ساختار اندامهای مو

ریشه

تنه و شاخه

برگ

گل

خوشه و میوه

روشهای تکثیر مو

ازدیاد بذری (جنسی)

خفتگی –خواب(

ازدیاد غیر جنسی

ازدیاد قلمه ای مو

انواع مختلف قلمه ی مو

قلمه ی ساده

قلمه ی پاشنه دار

قلمه ی قند دار

قلمه ی جوانه

گزینش قلمه

طرز تهیه ی قلمه

ریشه دار شدن قلمه ها

سرمادهی

خیس کردن قلمه

پوست کنی

هورمونهای گیاهی

کاشت قلمه

ازدیاد مو از طریق خوابانیدن شاخه

خوابانیدن ساده ی شاخه ی مو (معمولی )

خوابانیدن شیاری ( نهری ) شاخه ی مو

ازدیاد پیوندی بوته ی مو

گزینش پیوندک

چگونگی گزینش پیوندک

نگهداری و مراقبت پیوندک

شیوه ی اجرای پیوند

پیوندک انگلیسی یا نیمانیم

آماده سازی پایه

آماده سازی پیوندک

پیوند شکافی ساده یا ترصیعی

شیوه ی اجرای پیوند ترصیعی

تهیه ی پایه

تهیه ی پیوندک 

پیوند شکافی کامل

پیوند شکافی پاشنه دار

پیوند شکافی میان تهی

پیوند شکافی زینی

پیوند شکافی جانبی

شیوه اجرای پیوند شکافی جانبی

تهیه پایه

تهیه پیوندک

پیوند اسکنه بر روی ریشه

مزایای پیوند شکافی جانبی

پیوند شکمی

شرایط لازم برای گرفتن قلمه های پیوند شده

تاثیر پیوند بر تولید و کیفیت میوه

شرایط لازم برای گزینش پایه مو

مقاومت در برابر بیماری و آفت ها

توافق پایه و انواع مختلف خاک

گزارش کار 

هدف 

شرح کار

بیدانه 

شاهانی 

عسگری 

فخری

انگور پستان گاوی 

گزارش کار 

هدف 

شرح کار

بیدانه

شاهانی 

عسگری 

فخری

انگور پستان گاوی 

گزارش کار 

هدف 

شرح کار

بیدانه

شاهانی 

عسگری 

فخری

انگور پستان گاوی 

نتیجه گیری 

منابع 





اصل و دیرینگی انگور

انگور،یکی از مهمترین میوه هایی است از زمانهای بسیار قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است. بطور کلی ،دو نظریه متفاوت در مورد دیرینگی انگور وجود دارد . عده ای از آگاهان معتقدند که انگور،حتی پیش از پیدایی غلات ،مورد استفاده بشر قرار گرفته است انگور،بطور وحشی و به مقداری فراوان در جنگلها وجود داشته و انسانهای نخستین،از برگ و میوه آن بهره می جستند. عده ای دیگر دیرینگی انگور را در حدود 6تا7 هزار سال تخمین می زنند. بر طبق روایات موجود ،حضرت نوح (ع)نخستی کسی بود که به پرورش انگور پرداخت. در نگاره های موزائیکهای مصری که به 3500سال پیش از میلاد تعلق داشته و به دوران سلطه فنیقی ها و آشوری ها بر مصر مربوط می شوند،می توان چگونگی کاشت و پرورش تاک را بطور کامل مشاهده کرد . در دوران سلطنت ها موراپی 1 پادشاه بابل ( 1728 -1686پیش از میلاد ) تاکستانها ی فراوانی در منطقه ای پهناور بین رودخانه های دجله و فرات وجود داشته است که بطور مصنوعی آبیاری می شده اند . و بر طبق نظریه ی مورخین شخصی به نام سایبولد 2، بذر انگور های کاشته شده را از منطقه ای نا معلوم ، به جنوب آرارات و شرق دجله ( تقریبا منطقه ی آذربایجان و کردستان ) آورد .



پرورش انگور در آسیای صغیر از حدود 2000 تا 2500 سال پیش از میلاد شروع شده و توسط مهاجرین از طریق دریای مدیترانه به کشورهای بالکان گسترش یافته است بر طبق نشانه های بدست آمده یونانیان در حدود هزار سال پیش از میلاد پرورش انگور را در کشور خود آغاز کردند .عدهای از آگاهان بر این عقیده اند که یونانیان شیوه ی پرورش و تولید انگور را از فنیقی ها که حدود 2 هزار سال پیش از میلاد در مصر می زیسته اند فراگرفته اند .در سال 600 پیش از میلاد پرورش انگور در فرانسه از شهر بندری مارسی 1 آغاز شده و کاشت آن به سوی شمال این کشور گسترش یافت . رومیان نیز در حدود 30 تا 50 سال پس از میلاد کشت انگور را در قسمتهای جنوبی آلمان آغاز کردند و مبدا تاریخی کاشت انگور در ایران متاسفانه بطور دقیق معلوم نیست .اما بر طبق نظر متخصصین کاشت انگور حداقل از 2 هزار سال پیش از میلاد در این کشور متداول بوده است . در مورد انگور حکایات داستانها و روایات بسیار فراوانی وجود دارد که اکثرا در زمینه ی استفاده از انگور برای تهیه ی شراب (دوران پیش از میلاد ) در منطقه ی آسیا صغیر روم و یونان قدیم بوده و بیانگر مصرف آن در بزمهای درباری لشکر کشی ها و جنگل های مختلف می باشند . این رسم در میان شاهان ایران و اطرافیانشان رواج داشته و بخشی از ادبیات منظوم منشور فارسی نیز به شراب و می گساری اختصاص یافته است که خمریات نامیده می شود . اما پس از ظهور اسلام در ایران کاشت و پرورش انگور بطور کلی برای تولید فرآورده های غیر الکلی مورد استفاده قرار گرفت.



مهمترین گونه های وحشی آمریکایی عبارتند از :

الف- ویتیس استیوالیس Vitis aestivalis

ب- ویتیس لابروسکا Vitis labrusca 

ج- ویتیس ریپاریا Vitis riparia

د- ویتیس روپستریس Vitis rupestris

ه- ویتیس سینرآ Vitis cinerea

و- ویتیس برلاندری Vitis berlandieri 



ساختار اندامهای مو

ریشه

ریشه قسمتی از گیاه است که در خاک قرارگرفته و عمل جذب مواد غذایی ( عناصر کانی ) و آب ذخیره سازی مواد و همچنین استقرار گیاه در خاک را برعهده دارد. بوته های مو دارای ریشه های بسیار قوی طویل بسیار منشعب هستند . این انشعابات از شکلی منظم و خاص برخوردار بوده و برخلاف شاخه فاقد گره و میان گره می باشند.انشعابات ریشه با توجه به نوع تکثیر در فواصل مختلفی از بافت پریسیکل خارج می شوند در صورتی که انشعابات شاخه در فواصلی منظم از گره ها خارج می شوند.در گیاهانی که از طریق تکثیر جنسی (بذری ) بوجود آمدهاند طول ریشه های اصلی بسیار زیاد بوده و گاهی تا عمق 3 تا 4 متری نیز به درون خاک نفوذ می کنند.در چگونگی گسترش ریشه ی مو خاک و دمای آن ونیز نوع رقمی که کاشته می شود اهمیت فراوانی دارد .بنا به گزارش وودهام و الکساندر (1966) بهترین دما برای رشد ریشه 20 درجه ی سانتیگراد است. بطور کلی ریشه ها پس از خروج از قلمه به تدریج جهت عمودی گرفته وبعد بطور مایل رشد می کنند. رشد و نمو سطحی و یا افقی مو نیز زیاد بوده و کلا به هر اندازه که نمو طولی ریشه ی اصلی زیاد تر باشد به همان میزان نیز نمو سطحی ریشه های فرعی افزایش می یابد .بر همین اساس ریشه های مو با حجم بیشتری از خاک تماس گرفته و می توانند از آب و مواد غذایی بیشتری استفاده کنند. بطور کلی مواد غذایی خاک که مورد نیاز گیاه می باشند. به صورت املاحی فوق العاده رقیق توسط تارهای کشنده ریشه (ریشه های موئین ) جذب شده و به بافتها و قسمت های داخلی گیاه انتقال می یابند.

تمامی املاحی که وارد ریشه می شوند ابتدا میبایستی در آب به صورت محلول در آمده و از غشا سیتوپلاسمی یاخته های ناحیه ی جذب کننده ی ریشه یعنی تار های کشنده دارای یاخته های اپیدرم (بشره ) عبور کنند. سلولز دیواره ی یاخته ای به تمام مواد محلول در آب اجازه ی عبور می دهد. اما غشاء سیتوپلاسمی عبور این مواد را کنترل کرده و فقط در برابر بعضی از آنها تراوا می باشد. فعالیت تارهای کشنده در دوران جوانی زیاد بوده اما پس از سپری شدن مدتی کوتاه یعنی در زمانی که تارهای کشنده ی گیاه به حداکثر رشد خود رسید و پلاسیده شدند ، از فعالیت آنها کاسته می شود. 

ریشه دار شدن قلمه ها

ریشه ی قلمه های مو ، از محل برش و بعضی از گره هایی که در داخل خاک قرار دارند همزمان با رویش جوانه های روی شاخه خارج می شوند . گاهی از فاصله بین دو گره نیز ریشه هایی بیرون می آیند . قلمه های بعضی از ارقام آمریکایی مانند ویتیس برلاندری ، بسیار سخت و کند ریشه دار می شوند . برای آسانی و تسریع در ظهور و رشد ریشه ها ، از روشهای متفاوتی استفاده می شود که به شرح زیر است :





سرمادهی

سرمادهی ، عبارتست از کاشتن قلمه در ماسه مرطوب و در شرایطی مناسب برای ریشه دار شدن . برای این کار ، درون جعبه هایی چوبی ، لایه ای به ضخامت 15 سانتیمتر ماسه شسته شده می ریزند و روی آن را با یک ردیف قلمه می پوشانند . آنگاه روی قلمه ها را دوباره با یک لایه ماسه می پوشانند . این عمل را تا پر شدن جعبه ها چندین بار تکرار می کنند ، سپس آنها را تا مدتی در محلی نسبتاً سرد قرار می دهند . سرما ، باعث کاهش تدریجی از میزان هورمون اسید آبسایزیک ( که باعث خواب رفتگی گیاه می شود ) شده و بر میزان هورمون جبیرالین ( که باعث بیداری گیاه می شود ) می افزاید .

خیس کردن قلمه



این روش عبارتست از فروبری قلمه ها در آب جاری ( ارتفاع آب می بایستی حدود 10 تا 15 سانتیمتر باشد ) اگر آب ، جاری نبوده و راکد باشد برای جلوگیری از فساد قلمه ها مقداری خاکه زغال ، چوب ، به آب می افزایند . پس از مدتی قلمه ها را در محل اصلی ، کشت می کنند . از این روش ، به ندرت برای ریشه دار کردن قلمه ها استفاده می شود . 



تاثیر پیوند بر تولید و کیفیت میوه

پیوند معمولا زمان میوه دهی درختان میوه را سرعت می بخشد. بطوری که درختان پیوندی در سال دوم یا سوم میوه می دهند اما درختان غیر پیوندی از همان پایه به ندرت پیش از سال چهارم یا پنجم میوه دهی خود را آغاز می کنند اگر پیوندک از نوعی مرغوب گزینش شود وباپایه سازگاری داشته باشد می توان گفت که پیوند زنی در تولید میوه موثر بوده ومقدار آن راافزایش می دهد پیوند برروی کیفیت میوه نیز موثر است مثلا انواع موهای آمریکایی که به عنوان پایه برای موهای اروپایی کاشته می شوند معمولا دارای میوه ای نا مرغوب هستند. اما اگر موهای اروپایی را که دارای میوه هایی مرغوب و خوش طعم هستند روی آنها پیوند بزنند در کیفیت انگورهای یادشده تغییراتی پدید آمده و طعم آنها تا اندازه ای ترش می شود.



منابع:

- بونیون –ف در بسیس . بیولوژى مو –تألیف دکتر على ناظمیه –انتشارات دانشگاه تبریز –سال 1374

- تفضلى –عنایت اله –جمشید حکمتى ، پرویز فیروزه –انگور –انتشارات دانشگاه شیراز –چاپ دوم –سال 1373

- رمضانى –ایرج –عنایت اله تفضلى –مرتضى خوش خوى –اصول باغبانى –انتشارات دانشگاه شیراز –چاپ دوم –سال 1383

http://www2.hamshahri.net/hamnews/1384/840427/Irshahr/dakhl.htm

http://www.irantarvij.ir/festival/exhibition/hamedan.htm

http://www.parsbiology.com/forum/forum_posts

دانلود آهنگ تاریخچه و ارزش اقتصادی و غذایی انگور

رشد اقتصادی در کشاورزی

توضیحات : 
این فایل با فرمت ورد و آماده پرینت می باشد.

 

موضوع:

رشد اقتصادی در کشاورزی

 

 

فهرست مطالب

عنوان صفحه

 

فصل اول

چکیده 2

پیشگفتار 4

اهمیت و ضرورت مسئله 8

اهداف تحقیق 9

فصل دوم

پیشینه و ادبیات تحقیق 10

مفهوم رشد اقتصادی 16

اقتصاد سیاسی رشد و توزیع در آمد 23

فصل سوم

روش تحقیق 28

ابزار جمع آوری اطلاعات 29

روش جمع آوری اطلاعات 29

روش آماری 29

فصل چهارم

تجزیه و تحلیل داده ها 40

فصل پنجم

نتیجه گیری 47

پیشنهادات 49

منابع و ماخذ

چکیده

در هر اجتماع و مجموعه ای از موجودات زنده بخصوص انسانها نیاز های غذایی و تولیدی شاخص ترین و اساسی ترین آنها هستند. زیرا سایر نیازها اگر مدتی فراهم نشوند و یا تدارک نبینند، چندان فطری به دنبال ندارد. اما حتی اگرفقط یک فقطبه جمع و گروهی مواد غذایی و تأمین کننده قوای جسمانی و روحی و روانی نرسد.تلف می شوند. بر این اساس در هر جامعه و ملتی رشد کشاورزی از اهمیت و حساسیت خاصی بر خوردار است. امروزه کشاورزی بر خلاف گذشته یک کشاورزی سنتی و کند و ساده نیست . زیرا اصولا این نوع کشاورزی قادر به تأمین میلیونها انسان در هر سال و هر کشوری نمی تواند ، موثر باشد. یعنی محصولات و عواید تولید کشاورزی سنتی و با حجم کم و محدود نمی تواند نیاز های بی شمار و بسیار جمعیت میلیاردی ساکنان زمین را مرتفع نماید. اما روش ها و متد های جدید کشاورزی که تلفیقی از کشاورزی و صنعت و مهندسی و پزشکی و دامپزشکی و آزمایشگاهی و ژنیتک و ....... است . توانسته است در سطح اندک و با هزینه کم تر در زمان کم تر و شرایط آب و هوایی به اصطلاح با موزون ان محصول صد ها بار بیشتر و مرغوب تر محصولات مورد نباز ساکنان کرهً خاکی را تأمین نماید و در بخش های مختلف کاشت و داشت و برداشت و بسته بندی و حمل و نقل و ..........زمان مانداری محصولات تا را تا سال بعد افزایش دهد. تحقیق حاضر با عنوان رشد اقتصادی در کشاورزی به تحلیل و تبین شاخص های مختلف رشد و توسعه اقتصادی پرداخته است .رشد و توسعه اقتصادی از اجزا و عناصر بسیار زیادی در بخش اقتصادی ، سیاسی ،فرهنگی، اجتماعی و حتی نظامی متأثر می شود. که هر چند به صورت خلاصه و فهرست وار در این تحقیق به آنها پرداخته شده است . و نظریه های مهم و مختلف تورم و توزیع و تولید و سرمایه و مصرف در آن نیز گزارش شده است . در بخش اول ارایه مقدمه و بیان مسئله و ذکر اهمیت و ضرورت و بیان اهداف و توضیع متغیرها و سئولات ویژه به تعاریف واژ ها و اصطلاحات پرداخته شده است .در بخش دوم به مبانی نظری و تئوریک تورم و توزیع و نظریه های رایج و مفهوم توسعه اقتصادی ، و انواع توسعه و ارتباطات مثبت و منفی انواع توسعه ها در توسعه اقتصادی اشاره شده است .در ادامه به نحوه گردش اقتصادی و نحوهً توزیع در آمد و فرار سرمایه و سرمایه انسانی و انواع در آمد و سیاست های اقتصادی و درآمد و سیاست های مالی و در آمدی اشاره شده است.که در دنباله مباحث به ارتباط اشتغال و در آمد و توزیع درامد و انواع اشتغال و ثأثیر انواع اشتغال بر درآمد ها اشاره شده است . [1]

و سر انجام در پایا ن به برخی از تحقیقات انجام شده در زمینه رشد و تویعه اقتصادی اشاره شده است.

پیشگفتار

(( انٌ السٌرف یورت الفقر و ان القصد یورت الغنی ))

اسراف فقر و میانه روی بی نیازی می آفریند امام صادق (ع)

موجودات زنده اعم از انسان و گیاه و حیوان نیازمند آفریده شده اند. نیازمندی در موجودات مختلف متفوت است . اما در موارد و نیازهای خاصر مشترک هستند ، انسان و حیوان و گیاه هر سه دسته برای ادامه حیات به آب و غذا و نور خورشید و حرکت نیاز دارند. و اگر هر یک از این نیازها را به موجودات پنپدیم موجود زنده حیات خود را از دست می دهد . مثلا اگر نور خورشید به گیاه نرسد ، گیاه رشد نمی کند و عدم رشد گیاه باعث می شود حیوانات گیاه خوار غذا پیدا نکرده و تلف شوند. و انسانها هم که از میوه ها و آب و فرآورده های مختلف گیاهی و جانوری استفاده می کند ، در اثر این فقدان می میرد. حتی اگر نورخورشید مدتی به انسانها نرسد ، بینایی و یا اعصاب مغزی خود را دست می دهند. بهرحال اقتصاد و رشد اقتصادی شامل بخش های مهم تولید و انواع محصولات کشاورزی ، اصطلاح بذر و افزایش سطح تولید، آماه سازی زمین و بذر و غیره و آبیاری و مراقبت در زمان داشت و برداشت اصولی برای استفاده هر جه بهتر و بیشتر و حتی بسته بندی و انبار داری و فقط و نگهداری محصول از افساد و تباهی و نفوذ حشرات و حیوانات موذی و حتی تبلیغ و بازاریابی و متناسب کردن محصول با ذائقه مردم در کنار قیمت و آسان بودن بدست آوردن آن از جمله اند روشهای توسعه اقتصادی در هر نظام و گروه اجتماعی تلقی می شود.[2]

توسعه اقتصادی آنچان با مسایل سیاسی ، اجتماعی ، فرهنگی و حتی اعتقادی و فردی آمیخته و پیچیده است . که کوچکترین تغییرات در سایر شاخص ها باعث تحولات عظیم اقتصادی در ساخت های تولید ، توزیع ، درآمد و حتی مصرف و مصر کننده می گردد. مثلا اخیرا شاهد بودیم بحران مسکن در امریکا ( ساخت ابوه مسکن برای مردم و اخذ اقساط ماهانه از درآمد های آنان )دچار رکورد شد و امریکاییان از باز پرداخت اقساط بازماندند . که سبب بحران در بانک های امریکا و سلب اعتماد سایر بانک های اروپایی از معامله با آنها و بی رونقی صادرات و واردات به امریکا و در نتیجه کل جهان از این ناحیه ضربه خورد و نفت بشکه ای 145 دلار و در عرض 8 ماه به بشکه ای 30 دلار رسید. مسافرت ها کاهش یافت ، شرکت ها ی هواپیمایی ورشکست شدند . کارگران اخراج شدند ، کارنجات تولیدات خود را کاهش دادند و سر رسید ها انباشته شد و اعترضات افزایش یافت و نا رضایتها افزونی گرفت . تا آنجا که باعث استعفی رؤسای وزارت خانه ها و بانک ها و هزاران تعبیر و تفسیر در این زمینه شد . در اقتصاد روان و متعادل را به یک ماشین مناسب و آماده فرض کنیم ، هر کدام از بخش های موتور و دلکو و سیلندر و سوپاپ ها و شمع ها و بدنه و سیم کشی و میل لنگ ها و فرمان و صندلی ها و اتاق به منزله بخش های اقتصادی هستند که باعث به حرکت در آمدن وسیله نقلیه می شود ، هر چند شمع به تنهایی نمی تواند در دست فرد فاقد ارزش حرکت اتومبیل است ولی حذف آن از سیستم و کارکرد موتور باعث می شود که وسیله نقلیه قادر به حرکت نباشد . و این مثال از آن جهت آورده شده که موضوع پیچیدگی و ارتباط اعضا و اجزای خرد و بزرگ اقتصادی در گردش اقتصاد معلوم گردد.

در این تحقیق نیز پس از طرح مسئله و ذکر اهمیت و ضرورت ان و بیان متغیرها و اهداف تحقیق به طرح سوالاتی مبادرت کرده ایم که در فصل اول ذکر شده است . در فصل دوم به مبانی نظری عناصر اقتصادی به صورت تخصصی اشاره شده است که شامل :

1. عوامل موثر بر توزیع در آمد

الف - عوامل اقتصادی

ب - عوامل توزیعی

2. روابط تولید ناخالص ملی و توزیع در آمد

3. نظریه های اقتصادی ،

الف –کوزنتس

ب- کالدور

4. مفهوم رشد اقتصادی

5. تاریخچه روابطه رشد اقتصادی و تولید ناخالص با توزیع درآمد

6. اقتصاد سیاسی رشد و توزیع در آمد ( رابطه منفی –رابطه مثبت - ، سرعت گردش در آمدی و توزیع در آمد ، در آمد سرانه و توزیع در آمد ، توزیع در آمد و فرار سرمایه ، سرمایه انسانی و در آمد )

7. توزیع در آمد و سیاست های اقتصادی

8. توزیع در آمد و یارانه ها

9. سیاست های مالی و توزیع درآمد

10.رابطه بیکاری و توزیع در آمد (اشتغال و ساختار بازارکار، توزیع سطح اشتغال بر توزیع در آمد، تأثیر تغییرات توزیع بر اشتغال ، مطالعات اشتغالی ، اشتغال ناقص و بیکاری در ایران و تورم و توزیع در آمد

11.مطالعات انجام شده در زمینه توزیع و تورم

12.نرخ ارز و توزیع در آمد

13.موقعیت ارز در اقتصاد کشور

14.تعیین عوامل موثر بر توزیع در آمد جهت استفاده در مدل تحقیق

Gini= c+a1gdp+a2 cpi+a3ur+a4e*rm

فرومول بلنجر و گورو (1990) با نام Gixiدر اقتصاد شهرت دارد . و از عوامل متعدد و عناصر و اجزای اقتصادی ترکیب یافته دارای عناصر و اجزای زیر است :

تولید ناخالص ملی = GDP

تورم 0 شاخص قیمت خرده فروشی ) = CPI

بیکاری = UR

نرخ برابری ارز و بازار آزاد = Exrm

شاخص توزیع در آمد = Gixi

Gixi = C+ a1GDP+a2CPI+ a3UR+a4exrm

اهمیت و ضرورت مسئله :

شاید بتوان با جرأت گفت ، امروزه اساسی ترین و اصلی ترین شاخص زندگی مردم جهان همان اقتصاد است و به در ستی پیامبر اکرم (ص) در این باره اشاره فرموده است :

لا معاش له ، لا معادله . هر کس مغاش ندارد ، آخرت ندارد

اگر خانواده ای در اداره خانواده دچار بحران شوند ، آیا به تربیت صحیح در خانواده صورت می گیرد ؟ آیا اگر پدری توانایی اداره فرزندان را نداشته باشد ، حوصله وتوانایی رسیدگی اخلاقی و عاطفی به فرزندان را دارد ؟

آیا اگر فاصله طبقاتی زیاد باشد . امکان وحدت ملی تحقق می یابد ؟ مگر مردم ایران جز برای همین مسایل قیام نکرده بودند ؟

آیا اگر کیفیت عرضه و تولید محصولات بالا باشد. اطمینان از مصرف چگونه تعریف می شود ؟ اگر رابطه در آمد خانواده ها با هزینه های نا برابر باشد . نتیجه آن چه می شود ؟

اگر دولت و مسئولین توان منترل بر بازار اقتصاد را نداشته باشند و سود و بهره و نرخ محصولات خود سرانه توسط افراد سودجو تعیین شود تکلیف مصرف کننده چه می شود ؟

اگر همه شاخص ها اقتصادی از جمله سزمایه گذاریها ، نرخ زمانی و سرمایه ای و حتی هزینه های تولید و توزیع و خدمات با قیمت و شاخص های ارزشی نظام اجتماعی نابرابر باشد .وضع بنگاه های تولیدی چه می شود ؟ و صد ها سوال از این قبیل روشن می کند که اهمیت وضع اقتصادی و حتی بیش از وضع سیاسی ، فرهنگی و اجتماعی و ......می باشد زیرا تا این مسئله مورد توجه و عنایت واقع نشود ، اصلا سایر شاخص ها بدون توجه به مسئله اقتصادی آب در هاون کوبیدن است .

اهداف تحقیق :

هدف از تحقیق ( رشد اقتصادی در کشاورزی ) شناخت و تبیین :

1. عناصر موثر اقتصادی در رشد کشاورزی

2. توزیع و توسعه کشاورزی

3. تورم و توسعه کشاورزی

4. در آمد و توسعه کشاورزی

5. اشتغال و توسعه کشاورزی

6. نظام های اجتماعی و توسعه کشاورزی

7. ارز و پول و قیمت و نرخ و توسعه و کشاورزی طراحی شده است .

 

دانلود پروژه رشد اقتصادی در کشاورزی

بررسی تاثیر سبک رهبری رابطه مدار و وظیفه مدار بر رضایتمندی شغلی کارکنان پژوهشکده جهاد کشاورزی

این فایل دارای فرمت word  و آماده ی پرینت می باشد.

 

  

بررسی تاثیر سبک رهبری (رابطه مدار و وظیفه مدار) بر رضایتمندی شغلی کارکنان پژوهشکده جهاد کشاورزی 

 

 

 

چکیده

 

فصل اول : موضوع تحقیق

 

مقدمه   تعریف موضوع و بیان مساله

 

هدف و اهمیت تحقیق

 

رهبری

 

ویژگیهای رهبر

 

عمده صفات رهبر

 

سبک‌های عمده رهبری

 

رهبری معنوی

 

شبکه مدیریت (رهبری)

 

رهبران موفق

 

رهبران فرهمند یا خلاق

 

فرضیه های تحقیق

 

محدودیت های تحقیق

 

تعریف نظری اصطلاحات تحقیق

 

رضایت شغلی

 

سبک رهبری

 

کار مندان پژوهشکده مهندسی جهاد کشاورزی تهران

 

تعریف عملیاتی اصطلاحات

 

رضایت شغلی

 

سبک رهبری

 

 

 

فصل دوم : مروری بر ادبیات تحقیق

 

آغاز مدیریت

 

بخش اول ـ رضایت شغلی

 

الف- کارهایی که به اصطلاح هماوردطلب هستند

 

ب- یکسا نی حقوق و مزایا

 

ج ـ شرایط مناسب کاری

 

د ـ همکاران مساعد

 

ه ـ تناسب شغل با فرد

 

مطالعه رسمی رضایت شغلی

 

متغییرهای شخصیتی و رضایت شغلی

 

الف ـ سن (Age)

 

ب ـ جنس (Sex)

 

ج ـ سطح تحصیلات

 

شیوه ابراز نارضایی کارکنان

 

بخش دوم    رهبری

 

مدیریت و فرآیندهای آن

 

تعریف رهبری

 

انتخاب و انتصاب رهبران و سرپرستان

 

نظریه های رفتار رهبری

 

الف ـ نظریه های خصوصیات فردی رهبری

 

ب ـ نظریه های رفتار رهبری

 

سیستم های مدیریت لیکرت

 

تئوری سبک مدیریت

 

۱-۸-۲- سبک مدیریت وظیفه مدار

 

۲-۸-۲- سبک مدیریت رابطه مدار

 

نظریه اقتضائی در مدیریت

 

الف- سبک آمرانه

 

ب- سبک متقاعد کننده

 

ج- سبک مشارکتی

 

د- سبک تعویضی

 

نظریه مسیر ـ هدف

 

تئوری موقعیتی هرسی بلانچارد (تئوری سیکل زندگی )

 

نظریه دو عاملی انگیزش- بهداشت( هرزبرگ)

 

نظریه ی Xو نظریه ی Y   مک گرگور

 

ویژگیهای سبکهای مورد استفاده مدیران، بر مبنای مفروضات xو y

 

شکل۲-۲

 

تحقیقات رهبری دانشگاههای ایالت اوهایو

 

نمونه هایی از مواد L . B . D . Q(شکل ۲-۳)

 

چهار ربع رهبری (شکل ۲-۴)

 

تحقیقات رهبری دانشگاه میشیگان

 

۱ ـ کارمند مداری (Employee Orientation)

 

2 ـ تولید مداری (Production Orientation)

 

تبیین ویژگی‌های مدیران از دیدگاه حضرت علی (ع) در نهج‌البلاغه

 

۱ –خصوصیات و معیارهای تخصصی

 

۱-۱- علم و دانش

 

۱-۲- تجربه کاری

 

۱-۳- حسن تدبیر

 

۱-۴- سعه صدر

 

۱-۵- شایستگی و کفایت

 

۱-۶- نظم و انضباط

 

۱-۷- حسن سابقه

 

۱-۸- داشتن پشتکار و دوری از تنبلی

 

۱-۹- تند ذهنی و داشتن حافظه قوی

 

۱-۱۰- پاکی و صلاحیت خانوادگی

 

۱-۱۱- داشتن قدرت تشخیص و تجزیه و تحلیل

 

۱-۱۲- آینده نگری

 

۱-۱۳- بلندی همت

 

۱-۱۴- قدرت و توانایی

 

۱-۱۵- استقامت در برابر مشکلات

 

۱-۱۶- قاطعیت

 

۱-۱۷- شجاعت

 

۲- خصوصیات و معیارهای ارزشی

 

۲-۱- سخاوت

 

۲-۲- وفاداری

 

۲-۳- تواضع و فروتنی

 

۲-۴- تسلط بر خشم

 

۲-۵- عدالت و انصاف

 

۲-۶- گشاده‌رویی

 

۲-۷- میانه روی در درشتی و نرمی

 

۲-۸- امانتداری

 

۲-۹- رفق و مدارا

 

۲-۱۰- عنایت به کارکنان

 

۲-۱۱- صبر و بردباری

 

۲-۱۲- طرد سخن چین

 

۲-۱۳- طرد چاپلوس

 

۲-۱۴- خوش‌بینی نسبت به دیگران

 

۲-۱۵- عیب‌پوشی و پرهیز از عیب جویی

 

تئوری رهبری علی(ع)

 

۳- معیارهای مکتبی (خبر گزاری فارس ,اردیبهشت ۱۳۸۶)

 

رضایت شغلی کارکنان

 

تاثیر سن بر سبک های رهبری و رفتار میران

 

بررسی رابطه‌ی بین سبک رهبری مدیران با رضایت شغلی معلمان

 

بررسی تاثیر سبک های مدیریت وظیفه مدار و رابطه مدار بر رضایت شغلی کارکنان شرکت های توزیع برق استان تهران

 

رابطه سبک رهبری با رضایت شغلی معلمان ورزش زن

 

سبک های رهبری مدیران و ارتباط آن با رضایت شغلی کارکنان پرستاری

 

نگرش مدیریت در اثر بخشی سازمان

 

شیوه های ایجاد انگیزه در کارکنان

 

شناخت مبانی مدیریت تغییر

 

 

 

فصل سوم : روش تحقیق

 

روش تحقیق

 

جامعه آماری

 

نمونه آماری

 

روش نمونه گیری

 

متغیرهای تحقیق

 

متغیرهای کنترل

 

روش سنجش متغیرها

 

روش جمع آوری داده ها و اطلاعات

 

قابلیت روایی و پایائی پرسشنامه

 

الف ـ بررسی روایی ( Validity)

 

اندازه گیری خشنودی شغلی

 

ب ـ بررسی پایائی پرسشنامه( Reliability)

 

تدابیر تامین اعتبار آزمایش

 

فهرست منابع

 

منابع فارسی

 

منابع انگلیسی

 

چکیده

 

 سبک رهبری مدیریت یکی از عوامل مؤثر در افزایش میزان رضایت شغلی کارکنان پژوهشکده جهاد کشاورزی  است. این پژوهش با هدف تعیین رابطه بین سبک رهبری مدیران (وظیفه­مداری و رابطه مداری) با رضایت شغلی کارکنان پژوهشکده جهاد کشاورزی  در بهار سال 1388در شهرتهران انجام شده است. در این پژوهش که توصیفی –تحلیلی است، اطلاعات لازم از دو نوع پرسشنامه به دست آمده است. یکی پرسشنامه سنجش سبک رهبری و دیگری پرسشنامه رضایت شغلی (JDI) نام دارد و این پرسشنامه بعد از سنجش اعتبار در میان نمونه­ها توزیع شد.جامعه آماری شامل کلیه کارکنان است که در این پژوهشکده مشغول به کار هستند که 75نفر از طریق نمونه گیری تصادفی ساده انتخاب شدند . از این تعداد 5نفر افت آزمودنی بود .تجزیه و تحلیل داده­های پژوهشی در دو سطح آمار توصیفی و استنباطی با استفاده از نرم افزار SPSSصورت گرفته است. در سطح آمار توصیفی از مشخصه­های آماری نظیر فراوانی، درصد، میانگین ،انحراف معیار و جداول بود و در سطح آمار استنباطی متناسب با سنجش داده­ها و مفروضات از آزمون­ tدو گروهی مستقل جهت تجزیه و تحلیل داده­ها استفاده شد.

 

 مقدمه: تعریف موضوع و بیان مساله

 

از آنجا که امروزه مدیریت نقش بسزایی را در اداره فعالیتها و زندگی اجتماعی بشر ایفا می نماید ، به مدد این توانمندی است که مأموریتها و اهداف سازمان تحقق می یابد و از امکانات موجود بهره برداری می شود و توانائیها و استعداد انسانها از قوه به فعل در می آید . مدیران در انجام وظایف خود فرآیندی را دنبال می کنند که شامل اجزایی چون برنامه ریزی ، سازماندهی ، نظارت و کنترل ، انگیزش ، ارتباطات ، هدایت و تصمیم گیری است . مجموعه این فعالیتهاست که مدیریت را شکل می دهد و هماهنگی و میل به اهداف سازمان را میسر می سازد.

 

   مدیریت مستلزم پدید آوردن و نگهداری محیطی است که در آن افراد با هم و به صورت گروه در دستیابی به هدفهای مشترک تلاش و کوشش وا می دارد .

 

   مدیر در نقش رهبری می توان سبکهای مختلف رفتاری را با کارکنان داشته باشد . رضایت کارکنان از شغل خویش و ارزشیابی صحیح از عملکرد افراد حائز اهمیت است . مدیران لازم است تا استعداد و توانایی کارکنان مؤسسه خود را با انتخاب سبک مناسب رهبری به سوی بازدهی بالا سوق دهند .

 

 

 

   مدیران روشهای متفاوتی در اداره سازمانهای خود دارند . هر یک می کوشند تا با کمترین هزینه در حداقل زمان بهترین بهره از امکانات موجود ببرند و کارایی و اثربخشی سازمان را حد ممکن بهینه سازند اما چرا تعدادی از مدیران موفق و تعدادی ناموفق هستند . مدیرانی که علاوه بر داشتن استعداد ذاتی ، اصول رایج در مدیریت و تکنولوژی روز را فرا گرفته و خود را هماهنگ با زمان پیش برد ، احتمال موفقیتشان زیادتر از مدیـرانی خواهد بود که بهره گیری از امکانات آموزش مدیریت بخواهند به پیش بتازند . اطلاع و آگاهی از روشـها و سبکهای رهبـری سازمان به منظور شناسـایی و تأثیـر آن بر رضایت شغلی کارکنان می تواند گامی مؤثر در جهت ارتقاء و بهبود بهره وری پژوهشکده مهندسی جهاد کشاورزی تهران باشد .

 

 

 

ویژگیهای رهبر

 

    فهرست صفات ویژه رهبر هر روز طولانی تر می گردد . پژوهشگران در این مورد حتی بین خود نیز نتوانسته اندبه توافق برسند. بسیاری صفات ویژه شخص رهبر را بدون توجه به محیط مورد بررسی قرار داده و به ارتباط میان اعمال رهبری و صفات شخصی رهبری توجهی نکرده اند ، در صورتیکه به نظر میرسد رهبران باید دارای صفات خاصی باشند .البته مطالعات نشان میدهد که برخورداری رهبران از صفات ویژه در مقایسه با عموم مردم احتمالا چندان زیاد نیست و این برتری و ویژگی نسبی از 15% تجاوز نمی کند که خود این رقم نیز در مورد گروه های مختلف دارای نوسان است.

 

 عمده صفات رهبر

 

-      هوش:معمولا رهبران باهوش تر از پیروان خود هستند زیرا کار رهبری نیازمند تجزیه و تحلیل مشکلات است.

 

-      بیان رسا:علاوه بر هوش رهبر برای نفوذ در پیروان و ترغیب انان به متابعت از خود باید از بیان رسایی نیز برخوردار باشد.

 

-      رشد اجتماعی و وسعت نظر: ظرفیت فکری و نفسانی رهبر باید به گونه ای باشد که از لحاظ روحی مغلوب ناکامی ها یا مغرور از موفقیت نگردد.

 

-      انگیزش درونی:رهبران میل زیادی به موفقیت دارند پس از دست یافتن به یک هدف توقعات انها زیاد شده به کسب هدف های بالاتری می اندیشند هر موفقیتی موجب موففقیت دیگری برای انها می گردد. اگر چه تلاش های انان بیشتر متوجه بر اوردن تمایلات به اهداف ایشان است اغلب دوست دارند که به نحو منصفانه ای از پاداش های مالی نیز بهره مند گردند. رهبر طرز تلقی و ارزش های درونی خویش را نمی تواند از کارکنانش پنهان دارد زیرا باید با اندیشه وعملش ایشان را تحت تاثیر قرار دهد بنابراین رهبر باید ارزش هایی را به کارکنان ارائه دهد که ضمن احترام ایشان در انان تاثیر بگذارد. چون اگر رهبری فقط به ارضای تمایلات خویش بیاندیشد دچار مشکلات فراوانی خواهد شد.

 

 رهبران موفق

 

    رهبری موفق به عوامل متعددی بستگی دارد : مثل فرهنگ سازمانی و ماهیت نوع کاری که باید انجام شود. هیچ ویژگی شخصیتی در همه رهبران موفق مشاهده نشده که به صورت مشترک باشد و هیچ سبک یا شیوه رهبری هم برای همه موقعیت ها وشرایط موثر واقع نشده است.از این رو پژوهشگران درصدد شناسایی عوامل دیگری برامدند که در هر شرایط و موقعیتی بتواند شیوه یا سبک بخوصوصی رهبری را موفق نماید.این تئوری ها روی هم به این انجامید که یک روش یا نگرش اقتضایی در رابطه با رهبری ارائه شود.

 

این تئوری ها بر شش عامل زیر متمرکز هستند:

 

انتظارات,تجربه ها وشخصیت رهبر.انتظارات رهبر از سازمان و کارکنان. تجربه های پیشین وی و شخصیت او بر نحوه و سبک رهبری مورد اتخابش تاثیر میگذارد.

رفتار و انتظارات سرپرستان مدیران ارشد ورده بالا از انجا که دارای قدرت هستند بر رفتار مدیران سطح پایین تر اثر میگذارند.

 

                                فهرست منابع

 

منابع فارسی

 

ابراهیمی ، سید احمد (1382) مطالعه تطبیقی سبک رهبری امام علی (ع) با سبکهای رهبری موجود . دانشنامه ،1،ص 1-2-4.

 

احسانی ،محمد و حاج هاشمی ، مینا (1384) رابطه سبک رهبری با رضایت شغلیمعلمان ورزش زن . پایان نامه کارشناسی ارشد چاپ نشده ، دانشگاه شهید بهشتی.

 

اختری شجاعی،ابراهیم و نظری ،علی اکبر و وحیدی،رضا قلی .(1383) سبک های رهبری مدیران و ارتباط آن با رضایت شغلی کارکنان پرستاری شاغل در مراکز آموزشیدرمانی وابسته به علوم پزشکی تبریز . پایان نامه کارشناسی ارشد چاپ نشده، دانشگاه علوم پزشکی تبریز.

 

ایران نژاد پاریزی ،مهدی و ساسان گهر ،پرویز (1375). سازمان و مدیریت –از تئوری تا عمل. تهران : موسسه بانکداری ایران.

 

رابینز ،استیفن پی (1378). مدیریت رفتار سازمانی . (ترجمه ی علی پارسائیان و سید محمد اعرابی ) تهران : موسسه مطالعات و پژوهش های بازرگانی . (تاریخ انتشار اثر به زبان اصلی 1981).

 

رحیمی ،علی .(1387)  بررسی تاثیر سبک های مدیریت وظیفه مدار و رابطه مدار بر رضایت شغلی کارکنان شرکت های توزیع برق استان تهران .پایان نامه کارشناسی ارشد چاپ نشده ، دانشگاه شهید بهشتی .

 

سالاری ،محمد . (1387)شیوه های ایجاد انگیزه در کارکنان . پایان نامه کارشناسی چاپ نشده ،دانشگاه آزاد تهران مرکزی .

 

شریفی ،حسن پاشا . (1379) اصول روان سنجی و روان آزمایی . تهران : رشد .

 

ضیایی ،محمد حسن . (1381)بررسی تاثیر سبک رهبری مدیران با رضایت شغلی کارکنان شرکت برق استان سیستان و بلوچستان . پایان نامه کارشناسی ارشد چاپ نشده،دانشگاه تهران .

 

مصدق راد ،علی محمد . (1381) کلیات مدیریت خدمات بهداشتی و درمانی . انتشارات دیباگران تهران.

 

مهداد،علی (1381)روانشناسی صنعتی و سازمانی . تهران :انتشارات جنگل.

 

مهدی زاده ،مریم.(1386)بررسی رابطه ی بین سبک رهبری مدیران(براساس نظریه اقتضایی فیدلر)با رضایت شغلی معلمان در دوره های تحصیلی ابتدایی ،راهنمایی ،متوسطه شهرستان نوشهر . پایان نامه کارشناسی ارشد چاپ نشده،دانشگاه علامه طباطبایی .

 

هرسی و بلانچارد .(1375)مدیریت رفتار سازمانی .(ترجمه ی علی علاقه بند ) تهران : انتشارات امیر کبیر .( تاریخ انتشار اثر به زبان اصلی 1980)

 

رضایت شغلی کارکنان (1384،بهمن ) خبرنامه دانشکده علوم اداری و اقتصادی دانشگاه اصفهان . شماره ی 4.

 

فصلنامه مدیرساز ، پاییز 1382،ص 10

 

منابع انگلیسی

 

www.imi.ir / tadbir/tadbir-146/article-146/3.asp

 

www.EmployeeRelations , NO 1 , 2004

 

www.sestem .parsiblog.com

 

www.Farsnews.ir/25-April/2007

 

www.verdinejhad.com

دانلود پایان نامه تاثیر سبک رهبری بر رضایتمندی کارکنان جهاد